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【悩み相談】泣きたい時は玉ねぎさ!

悩みに効く料理

今年もブラック企業大賞が発表されました。

わたしもサラリーマン時代、休日残業が続いたり、

過酷な時代があり、泣いたことがありました。

大学を卒業し、今年の春から働き初めた、20代半ばのNさんに相談を持ちかけられました。

彼女は、家と会社の毎日で「仕事がつまらなくて虚しい」と言うのです。

◼︎そんな時こそ、泣こう!

感情が無い彼女に、わたしは

とにかく「泣こうよ!」と伝えました。

むなしいって気持ちも、不完全燃焼なのかもしれない。

とりあえず一緒にごはんを食べよう!

たまねぎの頭って、黒柳徹子さんに似てるの♡

「はい、玉ねぎを切ろう!」

玉ねぎをひたすら切って、思いっきり泣いてみる!!!

「どうかな?」

暗い表情の彼女がにっこり笑っていました。。。

完成

一緒に作った「混ぜるだけの簡単、玉ねぎサラダ♡」

<材料> 2人前 

玉ねぎ・・・1/2個

鯖缶  1缶(なければツナ缶でも大丈夫)

アボカド ・・・1/2個

ミニトマト ・・・5個

簡単ドレッシング(A)

(A)

オリーブオイル ・・・大さじ1

レモン   お好みで絞る

塩麹       大さじ1

黒こしょう  少々

<作り方>

玉ねぎを薄切りに切って、酢を入れた水にさらします。スライスした玉ねぎの水気をしっかり切ったあと、ボールに鯖缶、アボカド、トマトを入れ、(A)を混ぜるだけ。盛り付けて召し上がれ♪

辛みが苦手な人は、スライスした玉ねぎを必ず水に浸してね!

ただし、さらしている時間の目安は2分がベスト。

玉ねぎには気や血を巡らせ、体を温める作用があります。

とくに生の玉ねぎは辛いですが、辛味は硫化アリルという成分で新陳代謝を活発にしてくれます。

いいこと尽くしですね。

◼︎玉ねぎ効果と選び方

玉ねぎの硫化アリルと酢のクエン酸は血液をサラサラ効果があります。

常備菜として生活習慣病にも役立ちます。

玉ねぎを選ぶときは、上から押して、芯が硬く艶のあるものを選んでください。

やらわかいものは、芯が腐っている可能性があるので気をつけて。

煮込みの玉ねぎスープは放置しておくだけで勝手に美味しくなり、忙しい時期にはぴったりですが、余ったスープを利用してごはんを炊くと、とても美味しいのです。

◼︎腸から幸せホルモンが出る

腸には、「幸福感」や「やる気」を出す「ハッピーホルモン」と呼ばる脳内の神経伝達物質「セロトニン」が分泌されます。

腸が詰まっていたり汚れいるとハッピーホルモンを増やせないし、

気分の浮き沈みや前向きにもなりません。

腸内の環境を整えておくことも、日頃から大切です。

むなしい時こそ、食生活を見直す努力が必要です。

玉ねぎはお財布に優しい。

切って混ぜる!

切って煮込む。

切って焼く!

食べて、寝て、笑って。

■玉ねぎヘアー徹子さんを目指せ!

インスタグラムでも人気の黒柳徹子さん

年齢は90に近い、インスタのフォロワー数も凄いです

黒柳徹子さんは洋服も素敵ですし、

何よりも毎日を楽しんでいますよね。

人生はいつからでも挑戦は可能です。

今後の目標を見つけたら、きっといつかは吹っ切れる。

「辛いは幸せになる途中」と言うじゃない。なんとかなるさ!

色々な料理に合う玉ねぎのように、色々な事に挑戦して、

実りの多い日々を過ごしていきましょね♡☆

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